如果你们吃过这个紫薯杨方策略，肯定和我一样变成紫薯脑袋！
那种自然的甜糯，是你加多少糖和炼乳都比不上的。
还可以拿来做各种小零食，软糯甜香的紫薯芝麻球，非油炸的，特别香！
这个高原紫薯，我去年就买过好几次，
你可以蒸着、煮着、烤着吃，掰开里面都是一样的湿润软糯。
不干不噎，也不是那种水唧唧的，和我从超市里买回来的紫薯，真不是一个等级的。
我之前就拿它做过芋泥，不需要加很多糖，口感、味道没得说。
做成紫薯球一样，只要一点点牛奶和糖提味就行，自己做自己控制，能保证好吃又健康。
想要做出这种糯叽叽的感觉，就别想着省略糯米粉了。
不属于早餐或者主食那一类的，就是下午的加餐小零食。
吃不完也可以冻起来，用空气炸锅热2、3个。
健康、顶饿、解馋，也不会给脾胃太大的负担。
杨方策略
- 紫薯芝麻球 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
紫薯400克
糯米粉170克 / 牛奶80克 / 糖10克
辅料：白芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
也是我这次买的比较多，舍得用这个紫薯来做。去年我在家就是蒸和烤啊，孩子都没吃够。
02
杨方策略
蒸熟的紫薯块，捣泥的时候你就能感觉到，它是那种软糯，而且丝络很少的。甚至捣好的紫薯泥，不加什么直接吃，味道也特别好。
03
这里我还是建议你们用糯米粉来做，有那种糯叽叽的口感。换成面粉，不仅口感有差距，还有点那种生面粉的味儿，而用大米粉做出来也会偏粘。
04
我这里加的牛奶和糖都是参考量，牛奶可以一点点加，主要看紫薯的水分。糖也是一样的，因为加了糯米粉，加糖就是平衡一下味道。
05
还是先搅再揉，最后揉出来的是不会粘手的，能成团的这种紫薯团。
06
我这次是特意称重了，差不多一个小球40克。你们搓好一个，就用保鲜膜盖上，不会风干。
07
白芝麻也是熟的，让紫薯球在里面滚一圈，主要是提香的。
08
烤箱或者空气炸锅都可以，开烤之前喷上油，就不太容易开裂。
09
170度，烤18分钟。空气炸锅是需要中途翻面喷油的，烤箱做比较省事儿，提前给烤盘底抹一层油就行。
10
虽然也可以换成红薯、南瓜、山药或者芋头来做，但紫薯真的第一选择。
糯叽叽的口感，加上很浓的芝麻香，孩子喜欢的要素，它都有了。
而且相比饼干这种做法麻烦一点的，它的优势就是简单。
食材也都是家里能找得到的，人人都能复刻一下！
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